单项选择题
（）是家畜的造尿器官
A.畜肝 B.畜肾 C.畜心 D.畜胃
判断题 饮食产品的毛利，即产品销售价格减去产品原材料成本。（）
判断题 炒二冬、爆双脆是配有主辅料菜肴，这种菜肴原料品种在两种或者两种以上
判断题 坐臀是后臀上方紧贴肉皮的一块长方形肉，肉质细嫩，可以代替里脊肉
