单项选择题 亚硝酸盐属剧毒类化学物质，如酸菜中就含有一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（），可减少亚硝酸盐的危害。

单项选择题 细菌、病毒污染食品的主要危害不包括（）。

单项选择题 某些化学物质对皮肤具有灼伤作用，下列物质中不会导致人体皮肤灼伤的是（）。