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膳食指导和评估

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多项选择题

案例分析题某老年人,男性,65岁,退休。

老年人由于胃肠蠕动减慢,容易出现便秘,宜增加富含膳食纤维的食物()的摄入

A.玉米
B.燕麦
C.西葫芦
D.海带

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多项选择题 维生素C能促进胶原蛋白的合成,保持毛细血管的弹性,防止老年血管硬化,老年人应增加维生素C摄人,维生素C高于50mg/100g的蔬菜有()

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