单项选择题 重金属不易降解，生物半衰期长，有时即使环境中的浓度很低，也可通过生物链的（）使人类的食品中该污染物的浓度达到造成人类伤害的水平。

单项选择题 黄曲霉毒素急性毒性损害主要是（）

单项选择题 可供微生物利用的水分含量称为食品的（）