单项选择题 夏天吃剩的肉汤更容易腐败变质，原因是（）。

单项选择题 湘绣是湖南著名的民间艺术，然而湘绣作品的防霉非常重要。你认为下列哪组条件下的湘绣作品最容易发霉？（）。

单项选择题 下列关于发酵技术的说法不正确的是（）。