单项选择题
在制作海鲜拼盘前,要对海鲜进行()处理。
A.清水清洗B.腌渍C.杀菌D.消毒
单项选择题 鸡肉酥派去除冷却后,用()将啫喱汁从洞口注入即可。
单项选择题 烟熏三文鱼的工艺要求中解冻是将三文鱼放入不高于()的冷藏冰箱中解冻。
单项选择题 冷菜装盘后都是()供给客人食用的。