判断题
人工踩曲讲究一个“溜”字,用脚掌、脚跟将曲醅表面反复溜光。
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判断题 木材是制作曲模的材料。
判断题 对于不同的酒厂,曲模的尺寸不是统一的。
判断题 机械制曲可根据生产需要定制曲模尺寸和设定踩踏相关参数,曲醅成型更加统一。