判断题 制曲生产用水是指制曲生产过程中直接加入原料中的用水。

判断题 制曲安全管理的核心是安全第一，预防为主。

判断题 处理酒精的方法有活性炭处理法、高锰酸钾处理法、化学精制重蒸法。