单项选择题
金酒又叫杜松子酒，是以谷物为原料，经（），加入杜松子蒸馏而成，色泽透明，香味突出，适宜单饮或加软饮料饮用。
A.压榨、发酵后 B.提炼、发酵后 C.过滤、发酵后 D.糖化、发酵后
单项选择题 竹筒饭是典型的（）食品。
单项选择题 广东菜在口味上清、香、酥、脆、浓、咸、（）、辣、苦、鲜五滋六味皆备。
单项选择题 （）不属于中国烹饪的特点。
