单项选择题 “长期订货法”主要适用于对某些食品原料的采购，下列原料中的（），一般不用此法采购进货。

单项选择题 在餐饮服务准备阶段对餐饮服务质量采取的控制方法是（）。

单项选择题 适用于采购次数频繁、往往需要每天进货食品原料的采购方法是（）。