单项选择题 关于畜禽肉蛋白质含量的描述，不正确的是（）。

单项选择题 谷类中的碳水化合物主要以（）形式存在。

单项选择题 谷类蛋白质氨基酸组成中（）含量相对较低，因此谷类蛋白质营养生物学价值不及动物性蛋白质。