单项选择题
谷类中的碳水化合物主要以（）形式存在。
A.纤维素 B.葡萄糖 C.淀粉 D.果糖
单项选择题 谷类蛋白质氨基酸组成中（）含量相对较低，因此谷类蛋白质营养生物学价值不及动物性蛋白质。
单项选择题 目前判断机体肥胖最常用、最简便的指标是（）
