填空题 人工燕是用天然燕窝和（）制成。

填空题 按加工方法的不同，禽类制品可分为（）、干制类、（）、煮制类、熏制类等。

填空题 禽蛋的理化性质在烹饪中应用较多的是蛋清的（）和蛋黄的（）。