单项选择题 牛肉致嫩浆中的生粉与清水的比例以（）为宜。

单项选择题 剞麦穗形花刀时，首先逆原料肌纤维排列方向斜剞深约3/4厚度，刀距约（）的平行刀纹。

单项选择题 营养是指人体（）和利用食物中的营养物质，以满足机体生理需要的生物学过程。