多项选择题
以下关于温水面团调制的说法正确的是（）。
A.水温在50℃以下B.根据制品的要求正确掌握加水量C.为了使淀粉加快糊化。揉成团后要注意保温D.揉成面团后要静置饧面
多项选择题 以下点心制品属于米制品的是（）。
多项选择题 面点成品装饰中常用的装盘方法有（）。
多项选择题 点心装饰的基本技法有（）。
