判断题 餐巾折叠基本技法“推折”法操作时要走光滑的盘子或托盘中进行。

判断题 餐厅折花时，在翻拉花瓣、叶子及鸟的翅膀时，一定要注意左右前后大小可以不一致，但距离对称。

判断题 动物类花型以飞禽为主，要取其特征，形态逼真，生动活泼。