单项选择题
杂环胺进入动物体内后,会与()发生加和作用,从而引起突变性。
A、血红蛋白 B、白细胞 C、DNA D、神经末梢
单项选择题 下列食物中,含有对人体有害物质苯并芘的是()。
单项选择题 油脂在加工过程中会产生()。
单项选择题 多环芳烃类的化合物中,()是由食品进入人体内最多、最主要的一类物质。