多项选择题
北京风味小吃的主要特征表现为()。
A.应时当令,适应民俗B.用料广博,品种丰富C.技法多样,工精艺巧D.选料考究,精心烹制E.风味荟萃,杂乱纷呈
多项选择题 甜杏仁个大而扁,又称大扁,以()所产的质量最好、最有名气。
多项选择题 下列有关宫廷菜和官府菜特点的表述,正确的有()。
多项选择题 京八件是北京传统的著名糕点,它包括()。