判断题 制作巧克力装饰品时，动作要快，手法要熟练。

判断题 巧克力的浓稠现象产生的主要原因是温度过高。

判断题 为了防止巧克力的浓稠现象产生，操作时可以把巧克力放在急冻冰箱里。