单项选择题 通过问答方式由调查对象回顾最近24小时内所吃食物种类和数量的膳食调查方法是（）。

单项选择题 1997年修订的中国居民膳食指南的内容共有（）。

单项选择题 食物成分表上泥鳅的食部为60，如果从市场上买来600g泥鳅，在计算其营养素含量时，应该计算的重量为（）。