单项选择题
采用手工分层方法时，锯齿刀应保持水平状态，切的蛋糕片要（）。
A.大小均匀B.光滑平整C.薄厚一致D.以上都是
单项选择题 蛋糕转盘的别称不包括（）。
单项选择题 常用的蛋糕转盘是（）。
单项选择题 蛋糕坯分层常用的工具有（）和蛋糕转盘。
