单项选择题
冰淇淋在贮藏及运输过程中,温度()。
A.可以上下波动B.应保持一定C.在-10℃以上D.0℃以上,5℃以下
单项选择题 水变成冰时首先形成()。
单项选择题 盐水槽中常使用的盐有()。
单项选择题 食品冻结点主要随()的增加而降低。