单项选择题
暗酥成品烤制时，若底部烤焦，可能是（）。
A.烤盘距离下火太近B.烤箱温度不均匀C.底部刷油过多D.以上都是
单项选择题 烤制暗酥成品，若表面不上色，可能是（）
单项选择题 暗酥成品烤制过程中，表面颜色金黄时，应（）。
单项选择题 烤制暗酥成品时，烤箱的上下火温度应（）。
