单项选择题 与膳食营养素参考摄入量比较，一般情况下，除了食谱的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的量外，其他营养素以（）为单位进行计算和评价。

单项选择题 根据膳食营养目标，配餐应考虑的基本原则是（）。

单项选择题 味觉中，以（）味的感觉最快，苦味最慢。