问答题
清蒸二次清工艺中对原料粉碎有哪些要求？
1、经粉碎的高粱应呈4-6-8瓣。2、其中能通过1.2㎜筛孔的细粉25-35%，4-6-8瓣占65-75%，......
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问答题 叙述清蒸二次清工艺流程和操作要点.
问答题 清香型白酒工艺上主要有哪些共同特点？
问答题 清香型白酒主要采用那几种工艺？
