判断题
制作蜜枣酥工艺中,包馅应顺着面皮的纹路卷包馅心。
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判断题 州拉面的成型方法是抻。
判断题 决定面点生坯熟制温度的因素是火力的大小。
判断题 把面点制品装饰成太极,是面点餐盘围边中全围式构图方法。