问答题
为什么醋能解辣味？
辣椒中的辣味是由辣椒碱产生的。如果在做辣椒菜时，嫌买来的辣椒太辣，可放点醋。因为，醋中的醋酸，能中和掉辣椒中的部分辣椒碱......
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问答题 怎样使醋变香？
问答题 如何使蒜泥更香？
问答题 做菜如何巧用生姜？
