单项选择题
在西餐宴会中,何时应撤下装饰盘()。
A.上头盘前 B.上汤前 C.副盘前 D.主菜前
单项选择题 冰凉的香槟有两种特点,一是()改善,二是斟酒时容易控制气泡外溢。
单项选择题 送餐部由于服务周到,涉及环节多,人工费用高,所以产品和服务的价格一般比餐厅售价高()。
单项选择题 用茶壶斟茶时,右手拿壶把,左手轻轻按壶盖,茶水斟至()满。