单项选择题 制作巧克力装饰物时，应尽量避免混入其他杂物，尤其是水滴或面粉等原料，以免使制品表面产生（）等。

单项选择题 巧克力装饰件的造型（）。

单项选择题 切勿使用热的餐具盛装乳冻，以免造成（）受热融化而影响成品质量。