单项选择题
谷类维生素主要分布在（）中，谷类加工越细，维生素损失越多。
A.谷皮和糊粉层 B.糊粉层和胚芽 C.胚乳和糊粉层 D.胚芽和胚乳
单项选择题 下列与蛋的微量营养成分含量无关的因素是（）。
单项选择题 谷类食物碳水化合物存在的主要形式为淀粉，以（）为主。
单项选择题 老年人及心血管疾病患者宜选用（）。
