单项选择题 谷类食物碳水化合物存在的主要形式为淀粉，以（）为主。

单项选择题 老年人及心血管疾病患者宜选用（）。

单项选择题 干果是新鲜水果经过加工晒干制成，如葡萄干、杏干、蜜枣和柿饼等。由于加工的影响，维生素损失较多，尤其是（）。