判断题
为了方便客人食用，西餐厨师通常会将蟹肉取出制作菜肴。（）
正确
判断题 炸气鼓土豆片要先用热油，再用温油。（）
单项选择题 在法餐中，（）常用来制作餐后甜酒。
单项选择题 煎鹅肝搭配的水果传统上是用（）
