单项选择题
发酵粉属于()膨松剂。
A.活性B.酸性C.碱性D.复合
单项选择题 制作肉馅时最常用的肉类品种是()。
单项选择题 烤制品由生变熟,形成()的特点。
单项选择题 防止馅心霉变,主要是控制储存的温度和()。