问答题
蔬菜、水果的主要卫生问题有？
1.人畜粪便对蔬菜、水果的污染：主要污染物为肠道致病菌和寄生虫卵。2.有害化学物质的污染：主要是农药、酚、砷......
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问答题 简述粮豆类管理措施。
问答题 粮豆类的主要卫生问题有？
问答题 实施haccp的意义是什么？
