单项选择题 酿造用水中亚硝酸盐的测定加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐发生（）。

单项选择题 单宁的高锰酸钾滴定法原理，下面叙述不正确的是（）。

单项选择题 纯乳与乳制品蛋白质的换算系数是（）。