名词解释
盐析
盐析:在蛋白质溶液中加入一定量的高浓度中性盐(如硫酸氨),使蛋白质溶解度降低并沉淀析出的现象称为盐析。
名词解释 构象
名词解释 必需氨基酸
填空题 结合酶,其蛋白质部分称(),非蛋白质部分称(),二者结合其复合物称()。