名词解释
必需氨基酸
必需氨基酸:指人体(和其它哺乳动物)自身不能合成,机体又必需,需要从饮食中获得的氨基酸。
填空题 结合酶,其蛋白质部分称(),非蛋白质部分称(),二者结合其复合物称()。
填空题 电泳法分离蛋白质主要根据在某一pH值条件下,蛋白质所带的净电荷()而达到分离的目的,还和蛋白质的()及()有一定关系。
填空题 稳定蛋白质三级结构的次级键包括()、()、()和()等。