判断题 「调温」的目的是在于安定巧克力的结晶成分，使其呈现光滑的外表及释放其原始香气。

判断题 可可百利巧克力迦那40.5%是单一产区醇品巧克力。

判断题 可可百利阿伦加40%巧克力特性：较少甜度带有浓烈，高纯度可可风味的香醇牛奶味道。