判断题
「调温」的目的是在于安定巧克力的结晶成分,使其呈现光滑的外表及释放其原始香气。
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判断题 可可百利巧克力迦那40.5%是单一产区醇品巧克力。
判断题 可可百利阿伦加40%巧克力特性:较少甜度带有浓烈,高纯度可可风味的香醇牛奶味道。
判断题 可可百利巧克力是以棕榈仁油和椰子油等用油脂代替可可脂来使用。