单项选择题 出品应熟练并迅速，鸡尾酒包括装饰物较复杂，可适当延长时间，但不超过（）分钟。

单项选择题 滗酒时动作要轻，要对着（）操作，直到酒液全部滗完。

单项选择题 采用搅合法调制鸡尾酒，一般需运转（）后（可根据成品要求选择搅和档及运转时间）。