单项选择题
出品应熟练并迅速，鸡尾酒包括装饰物较复杂，可适当延长时间，但不超过（）分钟。
A.1 B.2 C.3 D.4
单项选择题 滗酒时动作要轻，要对着（）操作，直到酒液全部滗完。
单项选择题 采用搅合法调制鸡尾酒，一般需运转（）后（可根据成品要求选择搅和档及运转时间）。
单项选择题 调酒原料在摇酒壶中的投入顺序依次为（）
