单项选择题
下列冷却方法中其速度最快的是()。
A.空气冷却 B.水冷却 C.真空冷却 D.冰冷却
单项选择题 能使大多数的叶菜类迅速冷却的方法是()。
单项选择题 水分在低压条件下与正常大气压相比,其沸点()。
单项选择题 大多数食品的最大冰晶生成区的温度范围是()。