问答题
面包配方有几种表示方法？并分别写出一个面包配方？
1、烘烤百分比配方：面粉100%、酵母2%、水55%、盐1%、糖15%、蛋6%、奶粉4、面包添加剂1%。2、......
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问答题 写出一次发酵法的工艺流程。
问答题 面包有哪些加工工艺方法？
问答题 面包有哪些种类？
