单项选择题 乳类及其制品具有很高的营养价值，除了不含（）外，几乎含有人体所需要的各种营养素。

单项选择题 鲜乳中的蛋白质为优质蛋白质，较易被人体所吸收，其蛋白质含量由高到低依次为（）。

单项选择题 贝类肉质中还含有丰富的牛磺酸，其中牛磺酸的含量普遍（）于鱼类。