多项选择题
在中餐厅服务,下列做法正确的是（）。
A.先用双手将菜肴端上，再上调味B.小桌客人点的菜肴，一般在10分钟左右上完C.大圆桌上菜时，应将刚上的菜肴用转盘转至主宾面前D.客人入座后，值台服务员可在客人右侧或左侧递铺餐巾E.上甜品、水果和名贵菜肴前应更换餐具
多项选择题 以下东北地区少数民族中，以狩猎为主的民族有（）。
单项选择题 在西餐宴会中，一般安排宾主致辞是在（）。
单项选择题 冷餐宴会的规格和隆重程度可高可低，举办时间一般在（）。
