单项选择题
在西餐宴会服务时,不要在客人面前()餐盘。
A.洗B.收C.擦D.刮
单项选择题 俄式服务中服务员分让菜肴到后几位客人时,客人看到的是分剩下的菜盘,显得()
单项选择题 俄式服务在很多方面与法式服务有相似之处,也是讲究()的豪华服务。
单项选择题 法式服务采用现场烹调可保持菜肴的()