单项选择题
制作包子皮时,擀皮的要领是()。
A.中间厚边缘薄B.厚度均匀C.尽量擀薄D.越大越好
单项选择题 以下哪种是制作麻花时让麻花更酥脆的关键()?
单项选择题 以下哪种是制作馒头时防止馒头回缩的方法()?
单项选择题 中式面点中,“黄桥烧饼”的特色是()。