单项选择题
食品再加热时,食品的中心温度应高于(),未经充分加热的食品不得供应和食用。
A.70℃ B.65℃ C.60℃ D.55℃
单项选择题 餐饮服务食品安全管理员,是指经统一培训考核合格,在餐饮服务单位从事()的人员。
单项选择题 根据国家有关规定,下列哪种业态不属于餐饮服务许可的范围()
单项选择题 申请餐饮服务许可证时,还应当提供关键环节食品加工操作规程、食品安全检查计划以及食品安全突发事件应急处置预案的单位是()。