单项选择题
制作布列塔尼沙司是将芹菜、大蒜、黑木耳全部切（），放沸水中煮熟，然后放入奶油沙司中拌匀即可。
A.茸B.粒C.丁D.丝
单项选择题 莫内沙司常用于（）类菜肴。
单项选择题 龙虾油沙司的原料中用的是（）
单项选择题 制作布尔多汁应烹入（）
