多项选择题
（）时需要更换骨等餐具。
A.吃完带壳的菜肴后 B.上名贵菜肴前 C.上甜品前 D.菜肴口味相差很大时 E.每吃完一道菜
多项选择题 由于餐饮企业接待的人数受到营业面积大小，餐位多少的影响，因此餐饮企业必须（）。
多项选择题 以下属于俄式菜的特点的有：（）
多项选择题 最佳饮用温度为4-8摄氏度的酒有（）
